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Software Personalizado de Seguridad, Calidad y Cumplimiento de los Alimentos Para la Compañía de Alimentos Con Visión de Futuro
Chetu diseña soluciones personalizadas de software de gestión de seguridad alimentaria con herramientas integrales para controlar totalmente sus sistemas de seguridad, calidad y cumplimiento.
Diseñamos sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria de extremo a extremo y ofrecemos soluciones de integración con los sistemas existentes de cadena de suministro, distribución, almacén, LIMS y ERP. Nuestros programas de seguridad de alimentos y bebidas basados en la nube aceleran la recopilación de datos a través de aplicaciones móviles, portales de proveedores y equipos de IoT en red. Creamos plataformas de gestión personalizadas para segmentos específicos de producción de alimentos (carne, pescado, lácteos, productos agrícolas, productos horneados, bebidas, etc.) y requisitos dietéticos (orgánicos, sin gluten, kosher, sin OGM).
Nuestro software integral de inocuidad de los alimentos garantiza que la producción de alimentos se adhiere a las Buenas Prácticas de Fabricación (GMP), que incluyen los Puntos de Control Crítico de Riesgos (HACCP), los Controles Preventivos basados en Riesgos de Análisis de Riesgos (HARPC), Codex Alimentarius e ISO 22000. Nuestras plataformas de gestión facilitan la formación de límites de peligro y procedimientos correctivos en los puntos de control críticos (CCP), monitorean y documentan continuamente los procesos de fabricación y permiten la autovalidación y verificación al FSIS.
Nuestros sistemas de control de calidad de alimentos y bebidas monitorean y regulan las condiciones de los ingredientes y productos terminados relacionados con la temperatura, la humedad, la acidez y la proximidad de sustancias adversas. Nuestro software incluye módulos para programar, realizar y revisar evaluaciones periódicas de la consistencia cualitativa y material de los productos, incluido el contenido nutricional, la textura, la forma, el sabor y la sostenibilidad.
Ayudamos a garantizar la seguridad y la gestión de la calidad de los ingredientes y otras materias primas con plataformas de cumplimiento de proveedores personalizados y fabricantes de terceros, programados con la documentación de estándares de calidad, bases de datos de especificación de productos, seguimiento de vencimientos de certificación, alertas de infracción automatizadas, tarjeta de puntuación del proveedor y análisis de rendimiento Aplicaciones y portales de socios para enviar comprobantes de cumplimiento.
Desarrollamos un software de gestión de auditoría para mantener registros de todos los datos y la documentación relacionada con la inocuidad de los alimentos y la gestión de la calidad, incluidos los resultados de las pruebas microbianas, las certificaciones, los planos de procesos y las metodologías de cumplimiento. Diseñamos interfaces para recuperar, organizar y enviar información a los inspectores de seguridad a la perfección y para rastrear los procesos necesarios y los cambios ambientales basados en las conclusiones de la auditoría.
Nuestros sistemas automatizados y manuales de gestión de recuperación alertan rápidamente a todos los miembros de la cadena de suministro de peligros y posibles enfermedades transmitidas por los alimentos tan pronto como se detectan. Programamos estas aplicaciones con características para el seguimiento de quejas de los clientes, análisis de eventos en tiempo real, soporte de decisiones de gestión de crisis, mapas de trazabilidad para una completa visibilidad de la cadena de suministro y protocolos de automatización de procesos de recuperación.
Creamos programas de gestión de saneamiento para automatizar los procedimientos de limpieza en el lugar (CIP), incluidos los módulos de programación y asignación de tareas, inventarios de productos químicos y materiales, listas de verificación de procedimientos operativos estándar de desinfección (SSOP) y funciones de análisis / informes. Integramos los sistemas de Gestión de Capital Humano (HCM) con aplicaciones para rastrear las evaluaciones de salud de los empleados, el cumplimiento de las normas de higiene, los historiales médicos relevantes y la capacitación sobre cumplimiento.
Nuestras aplicaciones de gestión de procesos de seguridad alimentaria incluyen módulos integrales de diseño, análisis y ejecución de flujos de trabajo, con controles de acceso seguros y basados en roles. Programamos equipos de prueba de alimentos de IoT, que incluyen básculas, termómetros y PLC con sensores integrados para interactuar con el software de administración de equipos, hacer un seguimiento del rendimiento y desviaciones en tiempo real, programar calibraciones y automatizar las solicitudes de mantenimiento.
Los especialistas en software de servicio de alimentos de Chetu cumplen con las normas y pautas reglamentarias aplicadas y recomendadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS), la Organización de Normas Internacionales (ISO 22000), Seguro Quality Foods (SQF), International Food Standard (IFS) y la Global Food Safety Initiative (GFSI).
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